求学渊源：从海洋到管理，知识铺就创业基石

“21世纪是海洋世纪，21世纪也是生物世纪。”高中生物老师的一句话，像一颗种子，在惠安少年张清苗心中悄然扎根，让他坚定了报考海洋生物专业的方向。而厦门大学凭借卓越的办学实力与便捷的地理位置，自然而然成为他的第一选择。

1986年，张清苗如愿踏入厦门大学，开启了海洋生物专业的学习生涯。彼时的他，用“农村懵懂少年”“两眼不闻窗外事的书呆子”来形容自己，入学后便清晰地察觉到与身边同学的差距——宿舍里的同学个个博闻强记、多才多艺。这份差距让年轻的张清苗萌生了“补短板、充能量”的想法，他将大量时间投入自我提升：有空就往图书馆借阅文学、哲学类书籍，拓宽知识边界；主动学习跳舞、游泳、网球、围棋等技能，努力培养一技之长，“反倒是攻读海洋生物的动力不够”，他笑着回忆道。

尽管当时对海洋生物专业的投入精力有限，但本科阶段的专业学习，却在不知不觉中为他后来投身食品行业埋下了重要伏笔。海洋科学这门学科，注重从整体视角分析海洋生态、生物演化等复杂问题，这种系统的思维方式被张清苗深深吸纳，让他学会跳出单一细节，从全局出发思考问题、寻找解决方案；而在探索海洋生物自然规律的过程中，反复的观察、实验与验证，又让他逐渐养成了严谨、细致的科学态度，容不得半点马虎。这些在大学期间沉淀下来的能力与素养，看似与食品行业并无直接关联，却在日后成为他应对行业挑战、推动企业发展的重要“隐形武器”。

大学毕业后，张清苗与食品行业结缘。随着对行业的深入接触，他敏锐发现速冻食品领域的巨大潜力，但同时也深刻意识到：要想带领企业在这个朝阳行业站稳脚跟、长远发展，自身在管理知识体系2 与商业思维层面存在明显短板，急需系统学习更先进的管理经验来填补。此时，母校厦门大学的MBA教育再次走进他的视野，尤其是“厦大MBA——财务总监的摇篮”的定位广告更让他印象深刻。“当时很少有MBA项目会刻意强调自己在财务会计方面的优势，我觉得这种精准的定位很务实，在这里肯定能学到真正实用的东西。”带着对知识的渴望与对企业管理的探索欲，在本科毕业8年后，张清苗毅然选择回归母校，攻读MBA课程。

事实证明，这次母校深造成为他成长历程中的重要转折点。MBA课程中系统的管理理论、财务会计知识与商业战略思维，不仅精准填补了他此前的能力空白，更让他学会从更高维度审视企业运营：无论是分析行业趋势、制定发展策略，还是优化内部管理、协调团队协作，所学的知识与理念都能直接应用于实践。这份从厦大MBA收获的管理技能，与早年海洋专业培养的系统思维、严谨态度形成互补，共同构筑起他的核心能力体系，为日后执掌安井食品、规划企业百亿发展蓝图奠定了坚实基础。

创业征程：从坚守到突破，战略思维铸就行业标杆

1990年从厦大本科毕业后，张清苗先后在厦门第二海洋渔业有限公司外经科、厦门市外商投资审批委员会等单位历练，积累了对外经济与项目审批的基础经验；同年，他转入华顺食品担任出口部负责人，就此踏入食品行业。初次接触速冻食品领域，他便惊喜地发现：这并非传统认知中“饱和”的行业，而是蕴藏着巨大潜力的朝阳赛道——其发展空间远超预期，足以让专注深耕的企业大展拳脚。这份对行业前景的精准判断，既源于他多年沉淀的观察能力，也暗含着海洋专业培养的“发现规律、预判趋势”的思维特质。

1998年，张清苗受命前往江苏筹建无锡华顺食品公司，在草创时期，“要钱没钱、要资源没资源”成为他眼前巨大的挑战。同时由于无锡华顺主要生产水饺、馄饨等米面制品，当时三全和思念已颇具规模，无锡华顺在激烈竞争中只能艰难求生。支撑张青苗咬牙坚持的，是双重信念：一方面是对“速冻食品行业前景向好”的笃定，不愿让此前的判断半途而废；另一方面是骨子里不服输的韧劲，每克服一个难题，都让他更清晰地看到企业发展的曙光。更重要的是，团队成员为共同目标齐心拼搏的氛围，成为困境中最温暖的支撑——众人拧成一股绳的凝聚力，让无锡华顺在激烈竞争中艰难站稳了脚跟。

后续的发展也并非一帆风顺。1999至2000年间，无锡华顺因照搬厦门华顺的火锅料产品，既未适配江苏本地市场需求，又缺乏品牌知名度，两年累计亏损超400万元。雪上加霜的是，2002年厦门华顺因债务陷入困境，无法再为无锡华顺追加投入，无锡华顺彻底进入“自力更生”阶段。连续的挫折没有击垮张清苗，反而让他更清醒地意识到：企业要突破，必须摆脱“盲目复制”，找到真正适配自身的赛道。

2007年，张清苗迎来创业生涯的关键转折：他被调回厦门，升任安井食品CEO。全面接手管理后，他做出了一个震惊内部的决策——放弃年销售额2.8亿元、作为集团利润主力的米面制品业务，转而将资源全部聚焦于持续亏损的火锅料赛道。这一选择面临着巨大的内部质疑与市场不确定性：“放着赚钱的业务不做，偏要‘救’亏损板块”的反对声浪此起彼伏。但张清苗的决心并非凭空而来：厦大学习经历早已为他筑牢基础，他敏锐捕捉到火锅料行业即将爆发的发展机遇；而鱼糜类产品与火锅料的结合能形成差异化优势，远比陷入米面制品的“红海竞争”更具长远价值。他始终坚信“战略就是选择，更是舍去”，唯有专注适合的赛道，才能实现从“区域品牌”到“全国品牌”的跨越。

“方向是对的，才不至于走弯路。首先要做正确的事，进而才能正确地做事。”张清苗的这句话，是对安井创业征程的最佳总结。这场“向亏损业务突围”的战略调整，成为安井食品崛起的关键一步。如今的安井，已从当年的“艰难求生”成长为速冻食品行业的龙头企业：以技术创新筑壁垒，依托国家级研发平台并联合高校开展合作，积累了数百项专利与研究成果；靠“销地产+产地研”战略降成本，在全国布局十余大生产基地，显著降低物流费用率，高效抢占区域市场；用“大线快跑+大规模定制”提效率，实现近97%的高产能利用率，以灵活模式快速响应市场需求。

在带领企业快速发展的同时，他始终将“引领行业可持续健康发展”视为己任，带领安井秉承“责任、正道、行动、共赢”的价值观，坚守“食以民为天”的经营宗旨，率先推行ISO22000食品安全管理体系，主导参与《冷冻食品绿色工厂评价要求》行业标准制定，既为消费者提供安全优质的食品，也推动行业标准不断升级，以“绿色工厂”理念践行可持续发展——这份以战略思维驱动发展、以责任担当引领行业的坚持，正是安井从“小厂”成长为“百亿企业”的核心密码，更铸就了其行业标杆的地位。

反哺之路：从感恩到反哺，责任连接课堂与实践

从厦大校园走出的张清苗，始终将海洋系的求学时光视作人生的“养分土壤”——在这里，他不仅习得海洋科学的专业知识，更完成了从懵懂学子到具备全局视野、严谨思维的蜕变。这份刻在骨子里的母校情结与海洋情怀，让他在带领安井食品成长为行业龙头后，始终以“反哺”为念，从助力母校学科发展到践行社会责任，用实际行动诠释着“饮水思源”的初心。

谈及厦大的培育，张清苗多次坦言“恩情重如泰山”。当得知厦门大学海洋校友分会即将成立时，他第一时间意识到，这是凝聚分散校友力量、为海洋学科注入发展动能的绝佳契机。因此，在海洋校友分会成立之初，他便主动带头捐款，以实际支持为海洋学科建设“添砖加瓦”。他不止一次表示，希望自己的这份举动能够成为一种“精神传递”：让学弟学妹们在接受母校资源滋养的同时，早早树立感恩意识与社会责任感，明白“学有所成后反哺母校、回馈社会”是一份应尽的责任与义务。而这份精神的延续，也将激励年轻一代更专注于学术科研与能力提升，未来能以更扎实的学识为母校发展、海洋学科进步乃至国家海洋事业贡献力量。

除此之外，张清苗更注重搭建“产学融合”的桥梁，让母校的科研优势与企业的实践资源形成互补。2022年，在他的推动下，厦门大学海洋与地球学院与安井食品集团正式签订《厦门大学校级实践教育基地共建协议》，“厦门大学海洋生物技术产学研实践基地”揭牌成立，为海洋生物技术专业的学生打造了一个从“课本”到“实践”的落地平台。此后，学院多次组织该专业本科生赴安井集团开展为期1-2周的实习实训，学生们走进企业的研发实验室、生产车间，将课堂上学到的海洋生物理论知识与速冻食品的研发、生产实践相结合，既验证了科研成果的应用价值，也积累了行业一线经验。

这份“反哺”的初心，同样延伸到了更广阔的社会领域。公司党总支积极响应“爱心厦门”倡议，主动认领社区帮扶对象，定期上门慰问孤寡老人；捐资助学，点亮求学希望；绿地认养，践行环保理念；开展村企联建，助力乡村发展；连续六年开展“安井有心，衣旧有爱”公益活动，将闲置衣物捐赠给有需要的群体，让温暖在传递中延续……从校园到社会，从学科助力到民生关怀，张清苗带领安井食品以点滴行动诠释着“饮水思源”的信念，让“反哺”的温度覆盖到更多需要的角落。