国家级精品课程及视频公开课：“海洋浮游生物学”、“声学基础”、“化学海洋学”、“全球变化—来自海洋的讯息”
福建省省级精品课程：“海洋生态学”、“海洋化学专门化实验”
厦门大学校级精品课程：“海洋科学基础实验”、“海洋环境化学”、“海洋地质学”等
Website: http://coe.xmu.edu.cn/jpkc/default.html

由曹文清教授主持的“海洋浮游生物学”2005年获批国家精品课程，该课程由我国已故著名海洋生物学家郑重教授于1947年在国内首创。课程教学组拥有完整的中、英文电子教学课件，累计出版16部中、英文教材（含辅助教材），其中，于1984年首次出版的《海洋浮游生物学》教材以简体中文、繁体中文和英文三种版本出版发行，曾获国家教委高校优秀教材特等奖，是中国海洋浮游生物学的经典教科书。

“Marine Planktology” is a core course initiated by Prof. Zhong Zheng in 1947. This course was taught by a team of experienced faculty members and was awarded a “National Excellent Course” in 2005 by the MOE. The text book Marine Planktology, published in simplified Chinese, English, and traditional Chinese in 1984, was awarded an “Excellent Textbook” by the MOE.

由许肖梅教授主持的“声学基础”2007年获批国家精品课程，该课程由已故著名海洋物理学家何恩典教授于1958 年创立，为海洋物理专业的主干课程。本课程实践部分依托“声学与水声学实验室”，该实验室于1984年被评为全国先进教学实验室。

“Fundamentals of Acoustics” is a core course in marine physics initiated in 1958 by Prof. Endian He, a founding professor of marine physics at XMU. This course was awarded a “National Excellent Course” in 2007.

陈敏教授主持的“化学海洋学”2009年获批国家精品课程，该课程由我国已故著名海洋化学家李法西教授于1958年创立，凝聚海洋化学几代人的努力，成为厦门大学海洋科学的品牌课程之一。

“Chemical Oceanography” is a core course in marine chemistry initiated in 1958 by Prof. Faxi Li. Through the devoted work over the decades by staff, this course has been recognized as a “National Excellent Course” since 2009.