福建日报 | 厦门大学王克坚教授团队:从“护卫一池海水”到“守护全民健康”
在厦门大学翔安校区的海洋生物制备技术国家地方联合工程研究中心中试发酵车间内,一排高约3米的银色发酵罐正嗡嗡作响,仪表盘上的数字不停跳动。“今天这套参数咱们再核对一遍。温度、pH值、溶氧量、搅拌转速、通气量,每一个参数都关系到酵母菌的生长效率,也决定着抗菌肽的产量。”厦门大学海洋与地球学院教授、鹭江创新实验室领军科学家王克坚站在发酵罐的显示屏前,向身旁的技术人员讲解如何精准控制罐内各个参数,为酵母菌提供最优生长环境。
2026-04-16 16:11:46
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